芋頭酥

鹿港朝和餅鋪的鳳凰酥是店內一年四季的人氣伴手禮,以鹹蛋黃的鹹度綜合鳳梨的甜味外酥內軟、口感細緻綿密,不甜不膩的滋味正符合現代人追求健康的新趨勢;廣式月餅則是每年中秋節應景才會製作的糕餅,堅持以健康低糖為導向,吃起來不會太甜,幾乎每年都搶購一空。芋頭酥、乳酪月餅、爆漿月餅、松露月餅、巧克力月餅或是霜淇淋月餅,各種新奇口味與溫度,今年都不及蓮蓉、伍仁或雙黃等傳統味。傳統月餅發燒,臺灣食材也大受歡迎,名人加持效果倍增。業者預估,今年傳統月餅銷售至少可成長3成。想要讓親友們嘗到好滋味的芋頭酥,動作就要快,越到中秋就越難買到,今年中秋節共推出了十種精緻包裝的禮盒,有心意雙層禮盒、黑金鑽禮盒、金色年華禮盒、金玉滿堂禮盒、花好月圓禮盒、果饌禮盒、雅饌禮盒、紫金禮盒、小果饌雙層禮盒、芋頭酥禮盒…等,精心的為顧客做最好的搭配,不論是饋贈長輩親友或是工商送禮,既經濟實惠又大方,鹿港百年老店傳承三代的朝和餅鋪絕對讓您送禮更有面子。旅遊達人說“我們可以看到,台中市在政府與人民的共同努力之下,抵擋文化的斷裂,芋頭酥留下傳統的台中味”。張尊禎說,台中氣候適中、人文薈萃,適合發展各種文化,包括糕餅文化,使得台中成為“糕餅之都”,從太陽餅、奶油酥餅、芋頭酥,到綠豆椪,都是明顯的例子。專家也說,青年團會持續到各地舉辦“日知會”,尋找專屬臺灣地區各個角落的文化記憶、生活記憶,芋頭酥讓年輕人能夠與家鄉產生更加緊密實在的情感連結,也打造國民黨青年的知識社群。http://www.thtb.com.tw/pro3_5.htm

 

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