婚宴會館

大排婚宴會館宴請賓客時涉及的金額達數萬以上,所以訂酒席時不要掉以輕心,尢其是各項收費及服務範圍更應白紙黑字詳細列明,切勿口頭承諾。以下是預訂婚宴會館酒席及寫菜單時要注意的地方:功能表上的菜式,應詳細列明,不要接受一些模棱兩可的字眼,如”清蒸海上鮮”或”龍鳳展翅”等等,要訂明內容。海參或魚翅、乳豬是全身還是部分,均要一一列明。預訂地方時,必須在訂單上列明擺酒的廳房名稱,以免日後位置太擠或席位分散也無法投訴。在訂席前,應定一間新人休息房,並保證新娘房不會太遠、太窄,且不易被人偷窺。4. 若訂婚、結婚宴會館客為一次舉辦,女方喜餅的饋贈應先做好規劃,以免場面混亂。 5. 酒席中新娘換裝,應以兩套為宜,以免影響敬酒、送客時間。 6. 喜宴的飲料、酒,寧多務缺(多可退)。 7. 送客時的喜糖、香煙,應事先提醒飯店或親友準備妥當,同時數量要足夠。 ◆ 親友人數:在決定喜宴的方式和場地的同時(或之前),最重要的步驟就是確定邀請的親友人數;如果訂婚時已確定喜宴日期,可以在送喜餅時,同時送喜帖,這樣最正式,也比較能夠確認對方是否參加。如果只寄喜帖,一定還要再補電話,不厭其煩的直到確定人數八九不離十為止,以免冷場或準備不及。你會發現,把整個婚宴會館敬酒過程錄影保存下來,是個不錯的主意。因為經由錄影,如此重要的一件人生大事將得以留下彌足珍貴的記錄,並在日後帶給你許多的樂趣。  無論是在排練晚餐會抑或正式的婚宴會館上,敬酒都是極為重要且不可或缺的一環。不過,就如同種種歷史久遠的禮儀一般,敬酒時,也有若干禮節應該加以遵循。 http://www.hwayoung.com/

 

 

 

 

 

 

    

分類: 未分類。這篇內容的永久連結