彌月蛋糕

彌月蛋糕的由來寶寶滿月,免不了求神祭祖,然後剃胎髮,大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天,外公外婆要送小寶寶許多彌月蛋糕,希望外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿滿。隨著時代的進步,滿月送彌月蛋糕表示“蓬發”的意思,祝福小寶寶將來蓬勃發達。這可是她生命中的第一個喜慶日子,她 的爺爺奶奶很是重視,早早就準備了請客的酒菜,她爸爸昨天也從省城趕回來了。媽媽抱小萌萌起來時,她的小臉蛋被從窗外 溜進的冬日陽光照得紅彤彤的,媽媽給她換衣服,餵奶給她吃,她一直笑盈盈的,眼睛四處搜尋,偶爾把眼神集中在媽媽臉上 ,樣子真逗人喜歡。吃飽後,小萌萌的表哥表姐們圍著她,趕來賀喜的親友也時不時逗逗她,顯然她還不能完全領會人們的贊 美和祝賀,但所表現出的神態足以說明她感覺了快樂,因為她的確手舞足蹈起來了。而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。彌月蛋糕油一定要在快速攪拌前加入,而且要在快速攪拌完成後才能徹底溶解,這樣也有助於彌月蛋糕油不會沉底變成硬塊。液體的加入。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。 在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。http://kitsumuraya.com/sem_1.html

 

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