本資料主要內容有：1. 外送市場前景2.店鋪選址策略3. 外送店鋪投資和規模4.實際案例計算5.宣傳方式6.人力節約。為規範外送餐點服務，確保服務品質，並避免餐廳內餐具遺失，特製訂餐廳外賣操作流程。一、外賣類型：外賣分為客人到店點餐付款並打包帶走和店內人員送餐兩種。（一）打包：客人到店點餐付款並打包帶走的，儘量推薦易於打包的菜品，湯汁較多，量較大的菜品原則上不打包（如XXX湯等），因為我店用於打包的僅限於打包盒和打包桶，容積有限。啤酒外送商店會直接把冰啤酒送到您家門口。餐飲外送服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下：（一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營專案的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1.特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。餐飲外送服務，指通過即時製作加工、商業銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設施的外送服務活動。只要您家在三環以內（含三環），任何在200元及以上的訂單均免外送費，少於200元的訂單需要額外收取20元外送費。隨著食藥機構回歸衛生部，外送餐飲服務業許可、監管從外送衛生監督機構劃分到食藥機構後，兩家對上述管理相對人分別展開監管活動，針對《食品安全法》的“外送餐飲服務指通過即時製作加工、商業銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動。” http://www.dominos.com.tw/