冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時更替，適時而食。3.講究外送美食菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協調一致，對菜肴美感的表現是多方面的，外送美食廚師們利用自己的聰明技巧及藝術修養，塑造出各種各樣的美食，獨樹一幟達到色、香、味、形的統一。4.食醫結合。中國的外送美食烹飪技術，和醫療保健有密切的聯繫。外送美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。外送美食過橋米線。過橋米線主要以湯、肉片、米線和佐料做成。湯選用肥雞、豬筒子骨等熬制。肉片用雞脯、豬裡脊、肝、腰花、鮮魚、火腿、鰍魚等切成薄片。米線則以細白、有韌性者為好。正宗的石屏八面煎魚，有幾百年歷史，是用雲南省石屏縣城南異龍湖和寶秀鎮西南面赤瑞湖裡的淡水鯉魚和鯽殼鮮魚煎制的。建水汽鍋是雲南建水工藝美術陶廠生產傳統手工藝品，這裡主要介紹的是用它做出來的“汽鍋雞”，可謂是上等美味的特色。汽鍋外形光亮細潤，古色古香，具有耐酸堿、透氣性、無鉛無毒的性能。但是不是所有人對外送美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，外送美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。推薦國家的歷史有長有短，疆域有大有小，從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。 http://www.dominos.com.tw/