地區民族不同，喜好風俗禁忌也有差別：四川地區傳統的婚宴會館中應出現紅燒肉和甜菜如甜燒白的菜品；東北地區的婚宴會館一般都要上“四喜丸子”象徵喜慶；信奉清真的人是不吃豬肉的，清真婚宴會館的“八大碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉為主，講究一點的配上土雞、土鴨、魚等菜肴，有著豐富的民族特色。簽訂合同：在此特別提醒新人要注意，確定了喜宴內容及桌數後，還要記得簽訂合約書，以確保一些相關喜宴的細節，以免到時有任何誤差而有糾紛。如果對功能表上某個菜不是太喜歡，也可在一定範圍內對菜單做適當調整。新人在點菜之前，心裡面大致要有一個預算，瞭解自己大概要花多少錢，然後點菜的時候儘量控制在這個範圍內。二：粵式粵式注重清鮮、爽滑、脆嫩的風味特點，講究清而不淡，鮮而不俗，脆嫩不生，油而不膩。四：浙菜浙菜是我國八大菜系中的重要組成部分。杭菜由於烹飪風格和服務物件的不同分為兩種不同的流派。但菜肴粗中有細，注重“鮮咸合一”，非常經濟實惠。婚宴會館席位的安排有主有次，具體坐法，各地不盡相同。按煙臺習俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客應面向舞臺，以便於觀看結婚典禮。但若大客是輩分不同的兩代人，則要分開安排，所謂“兩代人不同席”。酒席菜單：一些准新人擔心菜品搭配是否合理，這個擔心完全沒有必要，因為對於一般的婚宴會館，酒店都有設計好的不同標準的婚宴會館功能表供選擇，廚師在菜肴品種上進行了非常合理的搭配，儘量體現出婚宴會館的特色。 http://www.gloriahotel.com/