皮秒宮保魷魚原料：魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、烤熟花生、幹辣椒、醬油、老抽、陳醋、糖、澱粉、料酒、蒜、薑做法：1.魷魚清洗乾淨，切好。調宮保汁：醬油一勺，皮秒老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺，一小勺澱粉，拌勻備用；2. 煮一鍋開水，皮秒放入一勺料酒，放入魷魚，一打卷就馬上撈出瀝幹水分；3. 不粘鍋放油，小火煸香乾辣椒，放入蒜薑略炒，放入胡蘿蔔略炒，放入魷魚，和料汁，大火快速翻炒幾下，放入黃瓜和花生，炒幾下收汁即可肉絲拌腐皮食材：豬肉、腐皮、皮秒青紅椒各100克，蝦米、鹽、醬油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥各適量。做法1、豬肉、豆腐皮、青紅椒洗乾淨切絲，入沸水焯燙撈出控幹；蝦米泡軟。2、皮秒鍋內注油燒熱，放入肉絲炒變色，加醬油翻炒，盛出。3、將腐皮絲和青紅椒絲、皮秒肉絲一起放入盤中，撒上蝦米。4、將蒜泥、鹽、香油、醋、味精調汁，澆在盤中即可。涼拌粉絲食材：粉絲1束，油炸花生米(去衣)、香菜葉各少許，紅椒，野山椒、豆芽，辣椒油、陳醋、食鹽、麻油各適量。做法：1、將粉絲折成10釐米長的段，人沸水氽熟，撈起晾涼；豆芽洗淨入沸水中汆燙至熟撈出晾涼；紅椒切圈；2、花生米一切兩半，和野山椒一同放入粉絲，加入調味料拌勻，置盤，放入香菜即可。
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