披薩買一送一吃不完沒關係，學學這招完美保存法

製作自製披薩時，請嘗試以下秘密：披薩買一送一。冷凍自製披薩麵團的準備工作：如果您是在前一天晚上準備披薩麵團的，並將其放在冰箱中進行第二天的烘烤，請在早晨取出並在使用前使其升起至少幾個小時。但是，如果要讓麵團發酵數小時，請注意不要使用過多的酵母（例如，您是在早上準備好麵團，並在一天的剩餘時間內放鬆一下，以準備在日後烘烤）。披薩買一送一單獨烘烤披薩餅皮：最好在添加澆頭和調味料之前先烘烤披薩餅皮。這樣做有一個很好的理由。同時，在一個單獨的碗中，放入剩餘的溫水，披薩買一送一攪拌糖和鹽（如果您的食譜需要這些配料）和麵粉以外的其他幹配料，加入水和酵母的混合物，攪拌很多，然後立即添加其餘的成分。披薩買一送一如果要製作紐約披薩，則需要新鮮的馬蘇里拉奶酪。紐約風格的披薩通常極簡主義；也就是說披薩買一送一，他們使用的澆頭越少越好。披薩麵團越乾燥，通常意味著披薩皮就越脆。較硬的披薩麵團也意味著較脆的外皮，因此，如果您想要脆皮的外皮，最好使用麵筋含量高的麵粉。為此，披薩買一送一您可以加熱烤箱幾分鐘，將其關閉，通過打開烤箱門幾秒鐘將烤箱冷卻一下，將麵團放入有蓋碗中，然後將碗放入烤箱中然後關上門 讓混合物在溫暖的烤箱中停留至少30分鐘，將其取出，將麵團輕輕向下壓，然後再重複“上升”運動30分鐘。過度揉捏會導致披薩麵團變脆。