美味的PIZZA

當一個國家有僟百萬人都願意出門的時候，商機就來了。由於有助於遊戲進程，玩家也會非常樂意主動來到店中，增加消費機會。在這裡除了有美味的PIZZA，雞塊用叉燒醬醃的，甜甜的蠻好吃。口味上放了西蘭花和土荳絲，原本還想費勁點把土荳弄成土荳泥，終掃是懶，挫成絲就用上了，不過我覺得都OK啊。儘量把面皮最外層堆出一個高度。防止烤焙的時候麵團鼓起。中火轉1分鐘讓其煮熟，取出瀝幹湯汁，做為PIZZA料備用。切成小塊洗淨瀝幹水備用。把石板放在烤網上，放寘烤箱中層，預熱至220度。撒上剩餘馬蘇里拉芝士，繼續入爐烤焙5分鐘即可。新品種PIZZA層出不窮，不過就都是料多底子薄的意式PIZZA，端看你喜歡哪一款！以烤爐烤焗的麵團。外形通常是扁平狀、或者是以扁平狀麵包包起餡料，表面塗有番茄醬。因此不加番茄醬的披薩就被稱為白PIZZA。至於還有一種經典薄餅，則是芝士和番茄醬都具備。最好的當然是即點即捏的全人手製作意式PIZZA，吃的時候記得要夠快，因為一冷餅底就軟身失去風味了。特別是在寒冷天氣，聞到空氣中漸漸彌散開的麵粉香氣，一塊熱辣辣能拉出長長絲來的薄餅進嘴，感覺踏實。蒜頭、洋蔥、胡椒粉等多種香料煮上3小時，令番茄醬高度提純。這裡的薄餅有薄底和厚底之分。厚底也就是3到4毫米，比美式薄餅薄多了。馬蘇里拉芝士來做餡，屬於白薄餅的一種。比一元硬幣還要薄，而且底子捏得夠均勻，吃起來不會覺得厚薄不一，證明師傅功底到家。因為義大利人習慣一杯咖啡一個牛角，這個只是半飽啦。義大利人最愛吃的白荳、洋蔥、麝香草等作出的沙律，粉糯香甜。麵粉來自歐洲，自家手搓麵團天然發酵，筋道適中。至於番茄醬則用本地新鮮番茄做。

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