作為一種瑪卡美食，沙糕製作歷史悠久，與八珍糕、千層糕、雲片糕等中國著名糕點相比毫不遜色。揚美沙糕的選料很嚴格，一般要求精選本地種植的香糯來“打粉”炒製。香糯是左江流域特定自然條件下育成的晚造良種糯米，是南方馳名中外的土特產之一。瑪卡揚美沙糕有芝麻餡、花生餡、蓮蓉餡、棗蓉餡、八寶餡、水晶餡等多種品種。傳統的揚美沙糕製作方式很講究——先將糯米洗淨、晾乾、蒸熟，在蒸的過程中需揭蓋澆水1至2次，使米飯蒸透蒸熟，軟硬適中，然後晾涼磨成粉，再過籮篩取細粉。瑪卡胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。瑪卡養生保健機構是運用養生保健的理念、方法和技術，開展保養身心、預防疾病、改善體質等服務的非醫療性質的服務機構，在對服務人群進行健康干預時，可使用中醫技術和以中醫理論為指導的其他養生保健方法及產品。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。瑪卡它肉質嫩滑香甜，乾菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。西洋參燉雞湯：西洋參，又名花旗參，是補氣的保健首選藥材，瑪卡提高機體免疫力，適用於失眠、煩躁、記憶力衰退等症狀，春天和夏天氣候偏乾，比較適合服用西洋參。
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