一位即將畢業的中專生，當被問到是否願意去當外送服務員時說：“我雖然自己沒做過服務員，但親戚朋友中有做的，我覺得做服務員就是伺候人的活，哪怕工資再高我也不做。”記者採訪的很多服務員都表示，他們覺得做外送服務員沒有前途，也沒有技術含量。一說自己是服務員，好像就低人一等。除網路系統管理員之外還有圖書館管理員。10.如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時彙報上級。事實上，面臨政務性團拜會日漸減少、餐飲業經營日漸困難的處境，不只台州開元大酒店。13.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，外送服務要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。14.餐後要和餐中享受一樣完善的外送服務，及時添加最後一道禮貌菜及香巾。15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保檯面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。記者從市商務局、市統計局瞭解到，前2個月，這裡限額以上住宿餐飲業單位中，來自政府部門的團拜會陸續退訂，公務接待減少，導致高檔酒店客流量、營業額下滑尤為明顯。記者在現場看到，前來排隊進餐的人絡繹不絕，外送服務員工們熱情的服務讓不少武漢市民調侃道，“來這裡吃飯只用動嘴，其他的事情都交給他們了”。據記者瞭解，5月3日起，海底撈武漢店將全天24小時營業。不過，需要提醒大家，該店暫不提供外送服務，市民想在家享用海底撈的美味還得等上一段日子。
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