大麥若葉有助於代謝肝臟由膽固醇產生的脂肪。因此,消除膽固醇和脂肪中充滿的膽汁酸對您的心臟以及其他身體健康。大麥若葉還有助於保持血糖穩定,這是糖尿病患者的必需品。最近在胃腸病學雜誌上發表的一項研究表明,吃很多富含纖維的大麥若葉的女性患膽結石的可能性要小得多。大麥含有菸酸,因為它具有降低膽固醇和脂蛋白水平的能力,因此大麥若葉可以幫助保護心血管系統。它還可能在防止有害自由基破壞血管壁和減少血小板聚集方面發揮作用,從而防止血液凝結。大麥若葉含有鎂,這是一種礦物質,它在300多種不同的酶中起反應性化合物的作用,其中包括人體中與葡萄糖和胰島素分泌有關的酶。大麥若葉含有鎂,可以預防發展為2型糖尿病。大麥提供硒來對抗傷害結腸的致癌物。大麥提供蛋白質來保護我們免受癌症威脅,特別是影響肝臟。硒的抗氧化特性有助於提供抗心血管疾病的保護,還有助於減輕哮喘和關節炎症狀。大麥中發現的銅可緩解嚴重的類風濕關節炎症狀。銅還有助於增強骨骼,關節和血管。幾乎不含磷,這對您體內的細胞至關重要。大麥不僅有益於骨骼,而且磷含量是許多營養素中必需的物質。對身體健康必不可少的物質,包括其產生和利用的能量。大麥含有植物木脂素,有助於保護人體免受乳腺癌和其他與激素相關的癌症,此外木脂素還可以保護心臟免受心血管疾病的侵害。https://wellness.suntory.com.tw/product/goods_detail?goods_id=66
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