師生回饋：驚喜的外帶美食增值服務，“學一這是要逆天麼……學一的外賣，鹽焗手撕雞套餐，三個菜一份飯還有一份湯和一個桔子……”，這是一名中山大學女生近日發佈的驚歎微博，她還曬出了這份送上門的外帶美食食堂套餐的圖片。中大行政工作人員張老師在接受資訊時報記者採訪時稱，自從食堂推出送餐服務後，她和同事在晚上需要加班時就會打電話去外帶美食，感覺“很不錯，性價比還蠻高的”。 應對：滿足民間消費是第一要務。報告認為，在經營管理理念上，過去靠拼奢華的外帶美食公務宴請和商務宴請，在一定程度上限制了餐飲業的良性發展。中國社會富豪人數的激增，使得人們陷入一種貧富差距衝擊帶來的焦慮和浮躁中，也使得在過去幾年幾乎所有類型的餐飲都在盲目提高檔次，餐飲價格已經超出了老百姓的消費能力，而且城鎮化導致的“造城運動”使得普通民眾的吃飯難與當前外帶美食餐飲企業面臨的生存困難並存。“因此培育營養健康、安全可靠、美味可口、便利快捷的大眾化外帶美食餐飲消費市場將成為餐飲業回歸的第一要務。”馮恩援表示，即使是中高端餐飲企業，與其盲目轉型殺傷品牌，不如深入調整結構和模式，在外帶美食滿足民間消費上找到屬於自己的中高端客人。另一名中大學生則認真比較了食堂外帶美食餐和在食堂就餐的區別，“體驗感受：這份套餐15元，分開後和在飯堂單個點的價錢是差不多的。通過套餐飯堂‘鼓勵’我們多點了幾個菜而已。而且讓我們打了整整一盒米飯（5兩左右）。一個人吃量太多，容易胖，且基本吃不完，浪費”。 http://www.dominos.com.tw/