中國的寶寶素有過滿月的習俗，因此製作精巧，美味的彌月蛋糕，在近年來成爲諸多商家追逐的利潤增長點。歡樂派的LOGO上畫著一個娃娃的笑臉，希望能送給寶寶們幸福喔！彌月蛋糕的由來，寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示“蓬發”的意思滿月蛋糕禮盒，祝福小寶寶將來蓬勃發達。很多人買彌月蛋糕甚至親手製作彌月蛋糕，注重彌月蛋糕的品相，看起來松軟細膩的蛋糕，往往更受人青睞。然而，蛋糕過分細膩是加入了過量的添加劑，食用後對寶寶的健康會産生不利影響。據悉，製作彌月蛋糕的過程中，作爲添加劑的蛋糕油只要用到麵粉量的0。5%左右就能起到穩定的作用。但實際上，大多數蛋糕房通常加到8%左右。因爲這樣才能輕易地令蛋糕變得更爲順滑、松軟，也更容易成型。這種蛋糕會更加細膩，賣相非常好。而真正按照0。5%的劑量添加在麵粉中製成的蛋糕，間隙比較大，顯得很粗糙。據彌月蛋糕業內人士介紹，蛋糕油的主要成分是化學合成品——單酸甘油酯加上棕櫚油構成的乳化劑。一般說來，單酸甘油酯是毒性較小、比較安全可靠的添加劑，適量食用對人體沒什麽影響。在我國的《國家食品添加劑食用衛生標准(GB2760)》中，對此添加劑的使用量有明確規定，一般最大使用量爲6克/千克。據營養專家稱，目前國際上有人懷疑過量食用單酸甘油酯可能威脅到心血管健康。由此可見，挑選或製作彌月蛋糕，家長應該慎重選擇。
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