在臺灣瞭解到臺灣不但盛產鳳梨，在民間習慣，鳳梨又代表“旺來”（閩南語鳳梨的發言）的吉利意義，因此這款小點心，竟在臺灣走紅超過一甲子。台北 鳳梨酥內餡，並不是單純的鳳梨。，從2006年以來，每年一屆大眾參與的臺北鳳梨酥文化節一年辦得比一年規模大、規格高、影響大。如2012年“第七屆臺北鳳梨酥文化節”在臺北花博園區爭豔館舉辦，便集結了全臺灣烘焙業124家知名店家參展，讓與會民眾一次嘗遍所有知名店家的精緻烘焙產品。還舉辦了“台北 鳳梨酥大賽”、“台北 鳳梨酥達人賽”、“臺北月餅大賽”三大賽事。評選出金牌鳳梨酥傳統組、創意組等冠、亞、季軍。臺北鳳梨酥文化節造就了許多鳳梨酥金獎店家，在每年不同的競賽主題挑戰下，激戰出店家手藝、創意兼具的鳳梨酥作品，也使得鳳梨酥文化節成為烘焙店家一戰成名的比武競賽爭霸之地！遺憾的是我們入台第一天就登“101”，不便多買“101台北 鳳梨酥高檔鳳梨酥”，因為臺灣天氣太熱，提前買鳳梨酥伴手禮帶回昆明送親友口感品質不太好。在臺北101高樓的一層商場也看到，從臺北到台南的各種圖案造型，各種包裝精美的鳳梨酥伴手禮擺得琳琅滿目，讓那些錯開行程，趕在離台最後一天登101大樓的“高端遊客”狂買了一把。而除了帶有“把101帶回家”廣告字樣、包裝精美、風格迥異迷人眼的鳳梨酥產品外，對於“裸裝” 台北 鳳梨酥，無一例外地會有售貨員把其切成小塊，與牙籤放在盤中熱情地請客人品嘗。幾乎所有品嘗過鳳梨酥的食客，都會嘗到幾款自己中意的台北 鳳梨酥產品，掏錢買上一些當做伴手禮，很少有只嘗不買的“遊客”。http://www.thtb.com.tw/pro1.htm