披薩外送

尤其在臺灣吃的那一回披薩外送,披薩外送吃完之後的那道甜點—法式香橙薄餅,更讓我體會出法國人那種對美食的尊重,和他們對生活的浪漫態度。每一步驟都散發出不同食物加熱的香氣,到整道甜點最精華處燃燒橙皮時,披薩外送餐廳裡彌漫著混合的甜美芳香。薄餅粉1杯、水1/2杯、生菜1個、素雞2條、香草(oregano)少量、蕃茄3個。輔料:黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑。做法:將奶粉、黃油放進麵粉中活好,省2個小時;將洋蔥洗淨切成圈,青椒洗淨切成丁,口蘑洗淨切成片;在煎盤上倒少許油,將披薩外送麵團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅,用*子均勻的在。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。番茄沙司雖然市面上有售,但以自己製作的效果為好。下面就講講自製番茄沙司披薩外送的方法。原料:番茄500克 蒜茸25克 洋蔥碎150克白糖25克 精煉油100克 香葉1片 精鹽、胡椒粉、鮮湯各適量。製作法:番茄去皮絞成番茄醬。精煉油放入鍋中燒熱,先下蒜茸和洋蔥碎炒香,再倒入番茄醬,摻入鮮湯,調入白糖、精鹽、胡椒粉,接下來放入香葉,待小火將水分收幹後,揀去香葉,即成。Sbarro Salumeria的成功使得它在紐約的商業區開了多家分店。在1967年,Sbarro在布魯克林的Kings Plaza 購物廣場開了第一家商場餐廳,標誌著現代Sbarro在開放廚房內的新鮮正宗的義大利美食允許快速自助。自從1967年開始,King’s Plaza 的商業模式已經被複製超過1000次——幫助了Sbarr0在美國以及其他國家的擴張。饑餓的豪伊是位於美國的一家披薩外送專營店,在20個州共有575家分店。http://www.dominos.com.tw/

 

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