比薩外送

“我們好好吃,所以我們活得好好的!”,這是彝族人的諺語。好吃的彝族人也將自己的美味帶到了京城。坨坨肉算是彝族菜裡的頭牌,在彝語中稱坨坨肉為“烏色色腳”, 比薩外送因其每一塊肉的重量均在二三兩上下,成“坨”狀,故名。坨坨肉是彝族人的主要煮肉形式,即將豬肉或羊、牛肉砍好,用冷水煮熟,不下任何作料,包括鹽;肉熟後撈起,再撒蒜水、鹽及花椒等即可食用。這一頭牌菜也是彝族人火把節的重頭菜。據說在涼山,坨坨肉塊越大表明主人對客人越尊重,比薩外送不過這裡的彝族女掌櫃海來阿妞說,在“金色涼山”,坨坨肉演變成了迷你版,因為要是嚴格按照彝族人的做法做,一塊肉就飽了。甜品過後,侍者將遞上一對銀制餐蓋,下面躲有當晚最後一道「菜式」——其中一個銀蓋下是為男士而設的鑰匙,另一個是贈給女士的小巧盒子,以鑰匙打開盒子後,將發現意想不到的驚喜。比薩外送店魅力無窮的比薩外送店,以“美食的藝術”為宗旨,為客人供給一系列網傳統正宗的中國地區佳餚。每道美饌色香味俱全,叫人食指大動。功能表上亦有自家制清新素菜義大利面,為健康的意式傳統主食,選擇包括:Aglio Olio意粉,以簡單的蒜片和橄欖油炮製;Arrabbiata香辣長通粉,配上烤蒜紅辣椒番茄汁;以及味道濃郁的Alfredo闊條面,配以蔥蒜忌廉汁。邢家鍋子餅呈長方形,以其做法精細,食之酥而不硬,香而不膩,味鮮可口,因老少皆宜而久負盛名,比薩外送是最具特色的地方小吃。製作工藝是,先用水(夏用冷水、冬用溫水),面皮上用發酵,面油煎做成。將麵粉和製成軟如糖稀的麵團,再以三兩軟面,做成兩個小餅,中間抹上油摞在一起擀成直徑為30釐米的雙層比薩外送。http://www.dominos.com.tw/

 

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