資料顯示，前2月這裡限額以上住宿及外送服務餐飲業單位實現零售額6.13億元，比去年同期下降2.0%，與去年同期增長18.5%相比，回落明顯。此外，前2月零售額居全市前30位的住宿及外送服務餐飲業單位中，有21家零售額出現下滑。但試過外送服務的人才會知道，湯汁外漏會對外送公司的印象大打折扣；喝湯沒有勺子會顧客覺得不人性化；不提供功能表與調料則有“事不關己高高掛起”之嫌。為確保餐飲外送服務食品安全監督抽檢取得實效，各級食品藥品監督管理部門將結合地域特點、季節特點和飲食文化差異等因素，確定抽檢品種、檢測項目和抽檢頻次等內容，統一檢測標準和判定依據，更為有效地發揮抽檢工作的技術支撐作用，為餐飲服務食品安全監管提供執法依據，為評價餐飲服務單位食品安全控制措施提供素材。總體來說，4家外送公司在點餐人關注的送餐速度、飯菜熱度上可以滿足多數人的要求，可是在細節上可以提高的空間並不小。眾所周知，生日蛋糕與漢堡包不同，生日蛋糕必須冷藏配送，餐飲業巨頭的外送也將雪糕剔除在外。另外生日蛋糕不能受到碰撞及擠壓，天使簡約外送團隊必須在顛簸的路途上保證生日蛋糕送到客人手上與到門店提取是一樣的，正因為如此註定了生日蛋糕無法由自行車配送，並且每位外送人員每次只能配送一個地方。外送時可附上店面的訂購單、DM、名片等，並要清楚的標示店裡所售的強項，秀出自家各類產品品項和價目表，訂購專線等，這樣客人下次訂購才會方便。生活品質的提高，生活形態的改變，使得外送要掌握周圍商圈競爭業者的動態。通過外送服務對店家總體業績貢獻比率將也會越來越高。 http://www.dominos.com.tw/